Doskonałe źródło żelaza, cynku, Wit B oraz białka.
Zetrzeć na tarce z grubymi oczkami pietruszkę, marchewki i seler. Ziemniaki pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w piórka. Kalafior podzielić na małe różyczki. Dodać groszek zielony oraz masło.
Wrzucić wszystkie przyprawy. Gotować przez 1/2h. Następnie dodać umytą i drobno pokrojoną wątróbkę. Na koniec dodać śmietanę oraz pokrojoną natkę pietruszki.